מתכון זה יכול להיות הבסיס להכנת מנה, והמילוי יכול להיות כל שהוא.
זה הכרחי
- - בגט אחד;
- - 100 גרם פילה עוף;
- - 100 גרם פטריות;
- - מלפפון טרי אחד;
- - 100 גרם מיונז;
- - שמן צמחי;
- - מלח;
- - פלפל לבן גרוס;
- - ירקות;
הוראות
שלב 1
יש לחתוך את הבגט לחתיכות בעובי 5 ס מ, להסיר בזהירות את העיסה - כך שיישאר תחתית קטנה. קוצצים את פירור הלחם לקוביות קטנות ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. לאחר שטיחי הלחם טוגנו, הניחו אותם על מפית או מגבת נייר כך שעודף השמן יתנקז.
שלב 2
שוטפים את המלפפון, מנגבים אותו במגבת וחותכים לקוביות. אם הקליפה קשוחה, יש לנתק אותה. אנו מנקים את הפטריות מפסולת קטנה, שוטפים וקוצצים אותן לקוביות. יש לשטוף את פילה העוף, להסיר לוורידים ולסרט אותו, לקצוץ אותו לקוביות.
שלב 3
מכניסים את פילה העוף לתבנית שחוממה מראש ומטגנים בשמן צמחי במשך 7 דקות. ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים את המסה שהתקבלה עד שהם רכים.
שלב 4
שים קוביות לחם, פילה עוף, פטריות, מלפפון יחד. מתבלים במיונז, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים היטב.
שלב 5
ממלאים את כוסות הלחם במסה שהתקבלה. מקשטים בענפי ירק לפי הצורך.
