איך לבשל משהו טעים ממוצרים זולים. הנה אחד המתכונים של סבתי.
עבור הקוקו תצטרך:
- כוס אורז אחת (עדיף מאודה).
- צנצנת אחת של שימורי דגים (רצוי בשמן, אך תעשה בתוספת).
- קונוסי וופל מוכנים.
- 2 בצלים קטנים.
- שמן צמחי לטיגון.
- מלח, פלפל לפי הטעם.
סט המוצרים הפשוט הזה לא יעלה לכם הרבה. והכנת המנה פשוטה מאוד:
- שוטפים את האורז מספר פעמים במים זורמים ומרתיחים עד שהם רכים (סבתא הוסיפה מעט שמן צמחי למים לבישול והאורז לא נדבק זה לזה).
- מקלפים את הבצל וקוצצים דק דק.
- הכניסו קופסאות שימורים יחד עם נוזלים לקערה ולשו בעזרת מזלג, בחרו עצמות.
- מערבבים שימורי אוכל, בצל וקשתית העין. מתבלים במלח ופלפל וממלאים את הקונוסים בתערובת.
- מקציפים מעט ביצים עם מטרפה עם קורט מלח.
- טובלים את הקונוסים הממולאים בביצים טרופות ומיד מטגנים במחבת חמה עד להזהבה.
אתה יכול לאכול אפילו חם, למרות שהקר עדיין טעים.
אם במקום קונוסים אתה לוקח עוגות רקיק קטנות, יש למקם את המילוי בין שתי עוגות. טובלים את המבנה בביצה ומקבלים את הקציצות. אפשר פשוט להוסיף ביצה לבשר הטחון ולטגן עוגות דגים רגילות. צריך לחם אותם בקמח.
סבתי מעולם לא התייאשה. היא אמרה שהכל יהיה בסדר. היא חיה חיים קשים, אבל מאושרים. בואו נהיה גם אופטימיים, כי אושר בחיים תלוי רק בעצמנו.
