קל להכנה וטארטינים מפתיעים באופן מפתיע יעזרו לכם להפוך את השולחן החגיגי ליוצא דופן ובהיר. ניתן להכין כריכים צרפתיים חמים עם מגוון מילויים.
טרטינקי הם כריכים חמים קטנים המורכבים בהכרח מלחם חם קלוי וממגוון מילויים. צרפת נחשבת כמקום הולדתם של טארטינוקס. כמעט כל המוצרים יכולים לשמש כמילוי: ירקות ופירות, בשר ודגים, גבינה וקוטג 'וכו'. זה מגוון המילויים שנותנים לטארטינים טעם ייחודי ויוצא דופן.
כדי להכין טארטינים של כיפה אדומה אתם צריכים את המרכיבים הבאים:
- 20 גרם לחם;
- 50 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות חמאה;
- כמה כוסות פירות יער טריים (תותים, תותי בר, פטל וכו ').
חותכים את הלחם לפרוסות אחידות ומסודרות ואז מטגנים בחמאה במחבת. מכינים את המילוי לטארטיני: מערבבים 50 גרם גבינת קוטג 'עם 2 כפות סוכר וגרגרים לפי בחירתכם. מורחים את המסה המוכנה על פיסות לחם קלויות.
ניתן להזמין טרטני גבישים וגבינה כמתאבן לכל ארוחה או משקה. תזדקק למוצרים הבאים:
- כמה פרוסות לחם שחור או לבן (לבחירתכם);
- 50 גרם חמאה (ניתן להשתמש במרגרינה);
- 10 גרם גבינה;
- כמה קילו.
חותכים את הלחם לפרוסות אחידות, מורחים בשכבה אחידה של מלה שמנת או מרגרינה. מפרקים את הגלישה: גוזרים את הראש, מפרידים בין הקרביים ועצמות הדג. מניחים פילה אחד על כל פרוסת לחם. מגרדים את הגבינה בפומפיה דקה לפרוסות דקות ומפזרים מעל הכריכים. יש לאפות טרטנים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
טרטיני טעים עם ירקות. תזדקק למוצרים הבאים:
- 50 גרם מכל לחם;
- 25 גרם גזר;
- 40 גרם כרובית;
- קישואים של 50 גרם;
- 2 כפות חמאה;
- רוטב חלב;
- 20 גרם גבינה;
- 30 גרם חלב.
חותכים חתיכות לחם לפרוסות מסודרות, מברישים בחמאה. הכינו את הירקות למילוי הטארטיני: קלפו את הגזר, הקישואים והכרובית. קוצצים את הקישואים, מבשלים במשך 10 דקות בתנור. מרתיחים כרובית וחותכים לחתיכות קטנות. מגרדים את הגזר ומדלגים יחד עם חלב, קישואים וכרוב עד לבישול.
בינתיים הספיגו את הלחם הפרוס במעט חלב, סוכר וביצה וטגנו במחבת. מורחים את תערובת הירקות על נתחי הלחם המוכנים, מפזרים גבינה מגוררת מעל ומכניסים לתנור לאפייה ב -180 מעלות. הטארטים מוכנים.
