בבית תוכלו להכין פיצה פנטסטית עם קרום דק פריך וטעם מעושן נפלא. את טעמו של הבצק ישלים פלפלים משומרים, בצל אדום, רוטב עגבניות. לחלופין, ניתן להוסיף דג מעושן, נקניק, גזר, חתיכות עוף אתמול.
זה הכרחי
- לשני אנשים:
- - שמן זית - לפי הטעם;
- - פלפלים חמוצים מתוקים - 100 גרם;
- - בצל אדום - 0.25 יח ';
- - גבינת ריקוטה - 140 גרם;
- - פלפל קאיין - 0.25 כפית;
- כמון - 0.5 כפית;
- - שיני שום - 2 שיני;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - עגבניה - מחשב אחד;
- - בצק שמרים - 450 גרם.
הוראות
שלב 1
חממו את התנור ל -220 מעלות צלזיוס. מרדדים בצק פיצה מופשר או מבושל לעיגול של 35 ס מ. מניחים את הטורטייה על תבנית עם נייר אפייה, מפזרים שמן.
שלב 2
בבלנדר טורפים יחד את העגבניות, פלפל הקאיין, כמון, שום ומלח. מורחים את הרוטב בנדיבות על בסיס הפיצה.
שלב 3
מפזרים מעל חצי גבינה. זה יכול להיות גבינת עזים, ריקוטה, פטה. מניחים את חצאי הבצל האדום הפרוס דק.
שלב 4
לאחר מכן, הניחו את פרוסות הפלפלים הכבושים המתוקים או הג'לפנוס. מפזרים שאריות גבינה.
שלב 5
אופים את הפיצה הביתית בסגנון מקסיקני בתנור למשך 12 דקות, עד שהיא פריכה בצבע חום זהוב. מוציאים את התבשיל המוגמר מהתנור, מניחים להתקרר מעט, חותכים לחתיכות ומגישים.
