סלט יוצא דופן מאוד עם טעם מדהים, ייחודי, המשלב טעם דגי עם רמז מתקתק של פלפל אנגלי וארומת מלפפון רעננה. הסלט יהיה מוערך מאוד!
זה הכרחי
- - פחית דגים משומרים;
- - בצל גדול;
- - 3 ביצים;
- - 100 גרם שזיפים מיובשים;
- - 100 גרם גבינה קשה;
- - מלפפון;
- - פלפל בולגרי;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
חותכים את הבצל לחצאי טבעות. משחימים אותו במחבת עם מעט שמן צמחי. מוציאים את הגבעול והזרעים מפלפל הפעמון, חותכים לריבועים קטנים.
שלב 2
קוצצים דק את השזיפים מיובשים. משפשפים את הגבינה בעזרת שבבים עדינים. מרתיחים ביצים קשות, מגניב. חותכים רצועות דקות יפה של חלבון ביצה לקישוט הסלט, ומגרדים גס את יתרת הביצה.
שלב 3
פותחים את שימורי המזון, מסננים את הנוזל, מסירים את עצמות השדרה, מועכים את הדג בעזרת מזלג. הכניסו מחצית מאוכל השימורים לקערת סלט.
שלב 4
אוספים את הסלט בשכבות. מצפים כל שכבה במיונז. מניחים בשכבה השנייה חלק בצל מטוגן אחד. להטיל את הביצים בשכבה השלישית. מורחים את השזיפים בשכבה רביעית (שמים כפית שזיפים מיובשים על השכבה האחרונה). חמישית - שים את המחצית השנייה של קופסאות השימורים, שישית - שים את הבצל שנותר, שביעי - מניח את הביצים, שמיני - מניח את הפלפל. מורחים את הגבינה בשכבה התשיעית.
שלב 5
חותכים את המלפפונים אחרונים כדי להשאיר את המיץ. לזרוק עם שזיפים מיובשים בצד. שים את התערובת בשכבה האחרונה. מקשטים בפרחי סנאי וקערת המלכיט מוכנה. תן לזה להתבשל ולהגיש.
