עוגיות שלג יהיו קינוח נפלא וישמחו גם ילדים וגם מבוגרים. הכנת עוגיות היא קלה ופשוטה.
זה הכרחי
- -100 גרם שקדים;
- -200 גרם חמאה;
- עמילן -150 גרם;
- -100 גרם קמח;
- - אבקת סוכר;
- - מלח.
הוראות
שלב 1
על מנת להסיר את העור מהאגוזים, שפכו עליהם מים רותחים והשאירו אותם שם במשך שתיים-שלוש דקות. ואז מרוקנים את המים, מקלפים את השקדים ומניחים להתייבש. בעתיד, שימו את השקדים במטחנת קפה או בבלנדר, קוצצים.
שלב 2
חותכים את החמאה לחתיכות, מוסיפים לשקדים הטחונים. יוצקים שם עמילן, מלח, קמח ושפשפים היטב.
שלב 3
מכינים את הבצק. ואז הכינו ממנו כדור, עטפו אותו בניילון נצמד. השאירו במקרר למשך 30 דקות.
שלב 4
מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו לעובי 5-7 מ מ. הכינו עוגיה. חותכים תחילה את העיגולים ואז חותכים לתוכם את האמצע. העוגיה שלך תהיה בצורת טבעות. אוספים את הבצק שנותר לשלמות אחת, מרדדים אותו שוב.
שלב 5
מניחים את העוגיות על תבנית עם נייר אפייה, שם מניחים תחילה נייר אפייה. אופים על אש בינונית. צפו מתי העוגיות משחימות. זה לא אמור להיות אדמדם מדי.
שלב 6
לוקחים צלחת עוגיות יפה ומפזרים אבקת סוכר. הניחו את העוגיות החמות על צלחת, פזרו אבקה מעל כך שיתכסו באבקה. הקינוח שלכם מוכן!
