העוגה תפתיע אתכם בפשטות ההכנה ובטעם הנפלא. העוגה הזו תהיה תענוג לכל שן מתוקה. וכמובן, ילדת יום הולדת קטנה בהחלט תשמח מעוגה כזו! העוגה נראית נחמדה ומעוררת תיאבון. השכבה הכהה היא חלב מרוכז עם קקאו, השכבה הבהירה היא רק עם חלב מרוכז.
זה הכרחי
- - 200 גרם חלב מרוכז ממותק;
- - 250 גרם שמנת חמוצה;
- - 320 גרם קמח חיטה;
- - 3 ביצי עוף;
- - 1 ליטר. ח. סודה;
- - 2 עמ ' אומנות. אבקת קקאו.
- להכנת הקרם צריך:
- - 200 גרם חמאה;
- - 200 גרם חלב מרוכז עם סוכר;
- - אגוזים קצוצים.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים, שמנת חמוצה וחלב מרוכז לתערובת חלקה ואוורירית. ואז שמים קמח, סודה במסה זו וטורפים שוב ביסודיות. ואז מחלקים את הבצק שהתקבל לשני חלקים שווים ומערבבים חלק אחד עם קקאו.
שלב 2
מכינים שתי תבניות, משמנים אותן בשמן ומניחים את הבצק בכל אחת מהן. לשים פשוט את הבצק בצורה אחת, ועם קקאו בשנייה. מכניסים את התבניות לתנור ואופים 20-25 דקות. טמפרטורת האפייה צריכה להיות לפחות 210 מעלות.
שלב 3
הוציאו את העוגות המוכנות מהתנור והניחו להן להתקרר. מחלקים את העוגות המקוררות לרוחב לשני חלקים. תקבלו רק 4 עוגות דקות.
שלב 4
מקציפים את החמאה שהובאה לטמפרטורת החדר עם חלב מרוכז עד לקבלת עיסה הומוגנית רכה.
שלב 5
לאחר מכן, עליכם לשים את העוגה ולשמן אותה בקרם. אתה צריך לעבור בין עוגה בהירה לכהה. מורחים קרם בין כל עוגה.
שלב 6
עוגת הפסים המוגמרת, מעוררת התיאבון להפליא, רק צריכה להיות משומנת עם שמנת בצדדים ומפזרים אגוזים מכל הצדדים. העוגה מוכנה!
