עוגות טעימות וקלילות הן אירוע נהדר להזמין חברים ולסדר שולחן מזנון קטן.
זה הכרחי
750 גרם יוגורט, 100 גרם סוכר, 50 גרם שמן צמחי, 1 כוס קמח, 1 כפית אבקת אפייה לטקסט, 2 כפות ג'לטין, 100 גרם ריבה סמיכה
הוראות
שלב 1
מערבבים 250 גרם יוגורט, סוכר, אבקת אפייה, שמן צמחי, קמח. מקציפים את התערובת.
שלב 2
משמנים תבנית עם שמן צמחי ושופכים עליו את הבצק. אופים בתנור 20 דקות בחום של 220 מעלות.
שלב 3
משרים ג'לטין במאה גרם מים. כשהוא מתנפח, חממו אותו באמבט מים עד שהוא נמס לחלוטין.
שלב 4
מקציפים 500 גרם יוגורט עם מיקסר. תוך כדי הקצפה בזרם דק מוזגים ג'לטין ליוגורט. מקציפים עוד 1-2 דקות.
שלב 5
יוצקים סופלה על הביסקוויט שהתקרר ומכניסים למקרר להתייצבות. שמים שכבת ריבה על גבי הסופלה, חותכים לחתיכות ומקשטים.
