טארטים הם אוכל מהיר ים תיכוני אמיתי. רק שלא כמו המזון המהיר שלנו, הוא טעים ובריא / משמש כתוספת נהדרת לאוזן חמה!
זה הכרחי
- - שמרים - כפית אחת;
- - מים חמים - 200 מ"ל;
- - קמח - 1, 5 כוסות;
- - שמן זית, 2 כפות לבצל מרתיח + 1 כף נוספת. לתוך הבצק;
- - מלח ופלפל לפי הטעם;
- - אנשובי, 4-5 יח ';
- - בצל, ק"ג אחד (אם יש לכם סוגים אחרים של בצל - אדום או שאלוט - אתם מוזמנים להוסיף!);
- - תערובת עשבי תיבול "עשבי תיבול פרובנס", 1 כף;
- - זיתים מגולענים, 100 גרם.
הוראות
שלב 1
שמנו את בצק השמרים הרגיל: מערבבים את השמרים עם מים וקמח, מוסיפים שמן ומלח, מערבבים היטב שוב, מכסים בניילון נצמד ומשאירים למשך 1 או 1, 5 שעות.
שלב 2
מחממים שמן במחבת. אנו שולחים לשם את האנשובי למשך 3-4 דקות. לאחר מכן הוסיפו תערובת של עשבי תיבול פרובנס. אנחנו חותכים את הבצל לחצי טבעות דקות וגם שולחים אותו לטיגון. פלפל ומלח לפי הטעם. מבשלים על אש נמוכה למשך 30 דקות.
שלב 3
כעבור שעה מרדדים את הבצק שעלה ושמים אותו על נייר אפייה. שמים מעל מילוי בצל, ומעליו זיתים. אנו שולחים אותו לתנור, שחומם מראש ל -180 מעלות, למשך 20-25 דקות. בתאבון!
