Rissaladiere הוא מאכל צרפתי מפורסם. הטארט מתגלה כטעים, ארומטי ויוצא דופן. עם המנה הזו תוכלו לקשט את השולחן החגיגי ולהפתיע את האורחים שלכם.
זה הכרחי
- - 1, 5 כפית. שמרים
- - 250 גרם קמח
- - כף אחת. l. טימין
- - 75 גרם זיתים
- - 0.5 כפית מלח
- - 40 גרם חמאה
- - 120 מ"ל מים
- - 1 ק"ג בצל
- - 4 כפות. l. שמן זית
- - פחית אנשובי אחת
- - פלפל לפי הטעם
הוראות
שלב 1
ראשית קח את הבצל ואז חותך אותו לחצאי טבעות דקות.
שלב 2
מכינים את הבצק. שלב קמח, שמרים, שמן זית, מים ומלח. ללוש את הבצק. מניחים במקום חמים למשך 30-40 דקות לתפיחת הבצק.
שלב 3
קח מחבת ואז הוסף 3 כפות. l. שמן זית וחמאה, להמיס אותו. מוסיפים את הבצל ומבשלים על אש נמוכה עד לשקיפות, מערבבים כ- 25-30 דקות, מוסיפים טימין, מלח ופלפל לפי הטעם. מסירים מהאש ומשאירים להתקרר.
שלב 4
מרדדים את הבצק למלבן, יוצרים צד. מניחים שכבת בצל על גבי הבצק ועליהם יוצרים רשת אנשובי. מניחים זית באמצע כל תא.
שלב 5
ואז מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ואופים 25-35 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב. חותכים למנות ומגישים חם או קר.
