- מְחַבֵּר Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:47.
- שונה לאחרונה 2025-01-24 11:31.
מדי פעם כל מארחת רוצה לנסות מנה חדשה לגמרי - מעדן שיעשה רושם בל יימחה על בני הבית האהובים עליכם. סלט מעולה עם עוף ושזיפים - המנה היא לא רק מקורית, אלא גם טעימה מאוד: המשפחה תשמח!
רכיבים:
- גבינה מעובדת - 1 יח ';
- שזיפים גדולים - 2 יח ';
- מיונז;
- פילה עוף או חזיר - 1 יח ';
- תירס משומר - 75 גרם;
- ביצים - 2 יח '.
הכנה:
- מרתיחים את החזיר במים מומלחים עד לבישולו (אם תרצו, תוכלו להחליפו בפילה חזה). מוצר בשר אפוי מתאים גם להכנת סלט.
- קוצצים את העוף לקוביות בינוניות. הניחו אותו בשכבה אחידה על מגש הגשה, ושמנו אותו במיונז מעל (רצוי להכין רוטב ביתי - הוא לא כל כך מזיק).
- שוטפים היטב את השזיפים הטריים. אנו מוציאים את הזרעים, ואז קוצצים את הפירות לרצועות ומחלקים אותם על המיונז (אין צורך להסיר את העור - הוא דק למדי ואינו משפיע בשום צורה על טעם המנה). מלמעלה אנו מכינים שוב "רשת" של מיונז.
- מרתיחים כמה ביצים קשות. טבלו אותם מיד במים קרים - כך יהיה קל יותר לנקות אותם, וקצת אחר כך אנו קוצצים אותם לרצועות או חותכים אותם על פומפיה גסה. שכבת הביצה, כמו "הרצפות" הקודמות של הסלט, משמנים ברוטב.
- תור התירס המתוק הגיע. אנו מיישרים את הכלים על פני השטח ושוב מכסים במיונז.
- גבינה מעובדת התפוררה על פומפיה עם חורים גדולים. מפזרים מעל הסלט - בשל נוכחותו, המנה תקבל טעם קרמי בהיר.
ניתן לקשט סלט עסיסי עם שאריות תירס או טריזי שזיף. היו בטוחים שאפילו הקנאות הנבונות ביותר יעריכו את התענוג הקולינרי הזה!
