יש הרבה מתכונים לבישול תפוחי אדמה, את הירק הזה אפשר להרתיח, לטגן, לאפות וכו '. אבל לשולחן חגיגי עדיף להכין תפוחי אדמה ממולאים עם ביצה ולהגיש עם סלט.
זה הכרחי
- • 1 ק"ג תפוחי אדמה;
- • 10 ביצים;
- • 3 מלפפונים כבושים;
- • 300 גרם נקניק;
- • פחית אחת של אפונה ירוקה;
- • שמן צמחי;
- • ירקות קצוצים;
- • מלח ומיונז לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
לוקח 60 דקות לבשל 10 מנות תפוחי אדמה ממולאים עם ביצה. שוטפים את תפוחי האדמה ומבשלים אותם במדיהם, מחכים שיתקררו, מקלפים אותם, חותכים את החלקים העליונים ומסירים את האמצע להכנת הכוסות.
שלב 2
חממו את התנור ל -180 מעלות צלזיוס, שברו ביצה אחת לכל כוס תפוח אדמה, הוסיפו מלח מעל, הניחו על תבנית עם נייר אפייה משומן בשמן צמחי ואפו בתנור למשך 15 דקות. בזמן שתפוחי האדמה הממולאים מתבשלים, אנחנו מכינים סלט. חותכים מלפפונים כבושים ונקניקיות לקוביות קטנות. קולפים וקוצצים דק את הבצל, מוסיפים למלפפונים ונקניקים, מתבלים את הסלט באפונה משומרת, עשבי תיבול ומיונז.
שלב 3
שימו את הסלט על צלחת גדולה, הוציאו את תפוחי האדמה מהתנור והניחו אותם סביב הסלט. מפזרים את המנה עשבי תיבול קצוצים ומקשטים בעגבניות. ניתן להגיש תפוחי אדמה ממולאים חמים וקרים, משמנים את המנה החמה בחמאה או בשמן צמחי. במקום ביצים ניתן להשתמש במילוי אחר: בשר טחון עם ביצה, פטריות מטוגנות עם עשבי תיבול קצוצים וגבינה וכו '. במקרה זה, עדיף להגיש תפוחי אדמה עם סלט קל של ירקות: מלפפונים טריים, עגבניות, כרוב, זיתים. יוצקים שמנת חמוצה על המנה לפני ההגשה.
