גבינת פטה אפויה עם קישוט ירקות וזיתים תהיה מתאבן קר מצוין. למנה החריפה הזו לא ייקח זמן רב להכנה. כל המרכיבים זמינים. כמות המזון שצוינה מספיקה לארבע מנות.
זה הכרחי
- - גבינת פטה - 600 גרם;
- - זיתים מגולענים - 10 יח ';
- - זיתים מגולענים - 10 יח ';
- - עגבניות - 2 יח ';
- - בצל אדום - ראש אחד;
- - שום - 2 שיני;
- - אורגנו קצוץ (יבש) - 1 כפית;
- - לימון - 1 יח '.;
- - שמן זית - 2 כפות. l.;
- - פלפל אדום גרוס - קורט;
- - מלח - קורט;
- - פטרוזיליה - לקישוט.
הוראות
שלב 1
חותכים בזהירות את גבינת הפטה לפרוסות בעובי 2 ס"מ, באורך של כ -5 ס"מ. מניחים את נתחי הגבינה על הרשת ואופים בתנור בחום של 220 מעלות עד להזהבה (7-10 דקות).
שלב 2
מוציאים את הגבעול מהעגבנייה וחותכים לטבעות בעובי של כ -1 ס מ. מניחים את טבעות העגבניות על הגבינה ואופים כ -5 דקות נוספות. מוציאים גבינת פטה, מניחים על צלחת ומצננים.
שלב 3
הכנת תוספת. מייבשים את הזיתים והזיתים, חותכים לטבעות דקות. מוציאים את הגבעול מהעגבנייה שנותרה וחותכים לקוביות קטנות. חותכים את הבצל לטבעות דקות. קוצצים את השום. שלב את כל החומרים (למעט בצל), תבל בשמן זית, מיץ לימון (2 כפות). מלח, פלפל, מוסיפים אורגנו. מערבבים בעדינות.
שלב 4
יוצקים את טבעות הבצל עם מיץ לימון ומשאירים למשך 10 דקות.
שלב 5
מניחים כמה פרוסות גבינה אפויה עם עגבנייה על צלחת הגשה. להניח 1-2 כפות מעל. l. תוספת. מקשטים בענפי פטרוזיליה, טבעות בצל ופרוסות לימון. המנה מוכנה! בתאבון!
