תה וקליפת תפוז יוסיפו טאץ 'מיוחד לקינוח השוקולד הזה.
זה הכרחי
- - 0.5 כוסות מים;
- - 3 כפות תה חזק;
- - 50 גרם חמאה;
- - 2 חלמונים;
- - 100 גרם אבקת סוכר;
- - 1/2 גרידת תפוז;
- - 300 גרם שוקולד מריר;
- - 0, 5 כפות. אבקת קקאו.
הוראות
שלב 1
מוזגים חצי כוס מים לסיר, מביאים לרתיחה ומוסיפים 3 כפות תה שחור חזק. מסננים ונותנים לתה להתקרר.
שלב 2
משפשפים את החמאה ליצירת מסה הומוגנית תפוחה. מוסיפים חלמונים וסוכר ומערבבים עד שהם מקציפים. השתמש בפומפיה כדי להסיר את הקליפה מחצי התפוז והניח אותה בתערובת השמן.
שלב 3
ממיסים את השוקולד באמבט מים. מערבבים שוקולד ומסה מוכנה, מוסיפים אליו תה צונן. מערבבים עד שהתערובת מסמיכה.
שלב 4
מכסים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומורחים עליה את מסת השוקולד בשכבה של 2 ס מ. מכניסים את התבנית למקרר. חותכים את מסת השוקולד הקפוא ליהלומים או ריבועים קטנים. טובלים כל ביס באבקת קקאו.
