פאי תפוחים עם ריבת משמש נראה נהדר על כל שולחן. אפשר להגיש עם כדור גלידת וניל. רצוי לקרר את העוגה לחלוטין לפני ההגשה. קחו את התפוחים הצהובים לקינוח הזה.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 1, 5 כוסות קמח חיטה;
- - 250 גרם חמאה;
- - 7 תפוחים צהובים;
- - 1/2 כוס ריבת משמש;
- - 2 כפות. כפות סוכר.
הוראות
שלב 1
טוחנים את הקמח עם 150 גרם חמאה קצוצה בקערה עמוקה. אתה צריך לקבל פירור קטן. יוצקים לתוכה 3 כפות. כפות מי קרח, ללוש את הבצק, לעטוף אותו בניילון, להכניס אותו למקרר לשעה.
שלב 2
מוציאים את הבצק, מנקים אבק משטח עבודה נקי מקמח, מרדדים את הבצק לתבנית, מכניסים אותו לתבנית, חותכים את העודפים. השאירו את הבצק בתבנית למשך שעה.
שלב 3
קלוף תפוחים, חתוכים לשניים, ליבה. חותכים את התפוחים לחצי עיגול דקים ומניחים על גבי הבצק. מפזרים סוכר ושאריות חמאה מגורדת.
שלב 4
אופים את הפשטידה כשעה בחום של 180 מעלות. אמור להיווצר קרום זהוב.
שלב 5
מחממים את ריבת המשמשים, מסננים אותה במסננת דקה.
שלב 6
מעבירים את הפשטידה החמה לפלטה ומברישים מלמעלה בריבה. מגישים את פאי התפוחים עם ריבת משמש מקוררת לחלוטין.
