קאפקייקס חמודים מעוטרים בריבת פטל עם קצפת ופרפרים צבעוניים פשוטים מאוד להכנה ומתגלים לבביים וריחניים.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 160 גרם חמאה;
- - 120 גרם אבקת סוכר;
- - 165 גרם קמח חיטה;
- - 1 1/2 כפית אבקת אפייה;
- - 3 ביצים;
- - קליפה מגוררת מלימון 1;
- - כפית אחת של תמצית לימון;
- לקרם:
- - 3/4 - כוס ריבת פטל אחת;
- - 250 מ"ל שמנת כבדה;
- - כף אחת. כף אבקת סוכר;
הוראות
שלב 1
למאפינס מנפים קמח ומשלבים עם אבקת אפייה.
שלב 2
מקציפים את החמאה ואת אבקת הסוכר עד שהם תפוחים וחלקים. תוך כדי הוספת ביצים לתערובת, אחת אחת, ממשיכים להקציף עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים גרידת לימון ומקציפים שוב.
שלב 3
שלב את תערובת הקמח עם המסה השמנתית.
שלב 4
מחלקים את הבצק לתבניות משומנות מראש. אופים את המאפינס ב -180 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות.
שלב 5
מכינים את השמנת - מקציפים את השמנת, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר.
שלב 6
מהקאפקייקס שהתקררו, חתכו את צמרות ה"כובעים "בעזרת סכין, חתכו אותם לשניים - אלה יהיו כנפי הפרפרים.
שלב 7
שמים כף ריבת פטל על גבי כל קאפקייק, ואז מקשטים בשמנת, מצמידים את הכנפיים. מפזרים אבקת סוכר.
