סלט אורז המוגש בסלי פלפל מושלם לחטיף. תכולת הקלוריות של הסלט קטנה, רק 300 קק ל למנה. כמות המזון שצוינה מספיקה לשמונה מנות.
זה הכרחי
- - עוף (פילה) - 400 גרם;
- - אורז (ארוך) - 75 גרם;
- - פלפלים מתוקים (רב צבעוניים) - 4 יח ';
- - אפונה ירוקה משומרת - 250 גרם;
- - זיתים מגולענים - 20 יח ';
- - שמן זית - 100 מ"ל;
- - שמן צמחי - 3 כפות. l.;
- - חומץ 3% - 1 כף. l.;
- - חרדל - כפית אחת;
- - קארי - 1 כף. l.;
- - מלח - 0.5 כפית.
- - פטרוזיליה - לקישוט.
הוראות
שלב 1
ממיינים את האורז, שוטפים במים, מרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 2
אופים את הפלפלים בתנור בחום של 220 מעלות למשך 10-15 דקות. לאחר מכן הוציאו את הפלפלים והכניסו אותם לשקית ניילון והשאירו למשך 10 דקות.קלפו את הפלפלים, חתכו אותם לשניים לאורכם, הסירו את הזרעים.
שלב 3
שוטפים את פילה העוף במים, מסירים את העור, חותכים לחתיכות קטנות, ממליחים, מפזרים קארי ומשאירים למשך 10 דקות. ואז מטגנים את הבשר בשמן צמחי מכל הצדדים (2-3 דקות).
שלב 4
חותכים זיתים לטבעות.
שלב 5
בישול הרוטב. שלב שמן זית, מלח, חומץ וחרדל. לְרַגֵשׁ. הרוטב מוכן.
שלב 6
שלב אורז, זיתים, אפונה, פילה עוף. לְרַגֵשׁ. מתבלים את הסלט ברוטב. לפני ההגשה מכניסים סלט לחצאי פלפלים, מקשטים בעשבי תיבול. המנה מוכנה!
