קלמארי ממולאים בחביתה רכה עם פטריות וגבינה מגוררת ואופים בתנור. ניתן להגיש את המנה על ידי חיתוך לטבעות, שנראות דקורטיביות ויוצאות דופן מאוד. או להשאיר את הדיונון שלם, לקשט בירקות ולהפוך אותם לעכברים או חזירים קטנים.
זה הכרחי
- - שמפיניון (100 גרם);
- - שמן צמחי (50 גרם);
- - ביצים (4 יח ');
- - חלב (100 מ"ל);
- - סלרי (50 גרם);
- - גבינה (100 גרם)
- - דיונונים (2 יח ');
- - חמאה (30 גרם);
- - שמנת חמוצה (60 גרם).
הוראות
שלב 1
חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. מטגנים במחבת עד להזהבה.
שלב 2
מוסיפים חלב, סלרי קצוץ, מלח ופטריות לביצים הטרופות. יוצקים את התערובת למחבת חמה. על מנת שהחביתה תאפה היטב מבפנים, יש לכסות את התבנית במכסה.
שלב 3
בזמן שהחביתה חמה מפזרים מעל גבינה מגוררת. כשהחביתה התקררה חותכים אותה לשניים. מגלגלים כל חצי לגליל ומכניסים אותו לתוך הדיונון.
שלב 4
את שולי הדיונון (מה שמכונה אוזניים) כדאי להחזיק יחד. אתה יכול להשתמש בקיסם עץ.
שלב 5
שים את המנה המוכנה בכלי משומן. מכסים את הדיונון בשמנת חמוצה מעל. מכסים במכסה ואופים בתנור שחומם מראש למשך כעשר דקות.
