בעלי שן מתוקה אוהבים להתנסות ולנסות לבשל כל מיני מטעמים, אפילו מאותם מוצרים שיש בהישג יד. אני מציע לך להכין קינוח שנקרא "שני קרמים". זה די קל להכנה, והטעם, אני חושב, ירשים אותך.
זה הכרחי
- - שוקולד מריר - 200 גרם;
- - קרם עם תכולת שומן של 35% - 300 מ"ל;
- - ביצים - 4 יח ';
- - סוכר - 150 גרם.
הוראות
שלב 1
לוקחים סיר ושמים בתוכו את השוקולד המריר, אותו יש לשבור קודם לחתיכות קטנות. מוסיפים אליו 100 מיליליטר שמנת. מניחים את כלי הבישול על אש בינונית וממיסים את התוכן עד לקבלת תערובת אחידה. זכרו לערבב כל הזמן את תערובת השוקולד והשמנת. לאחר שהוא נמס, תנו לו זמן להתקרר.
שלב 2
צריך לשבור את הביצים ולהפריד את החלמון מהחלבון. קחו סיר נוסף, הניחו אותו על האש והקציפו בו את החלמונים והסוכר. מקציפים את התערובת עד שהיא סמיכה. כדאי לטרוף גם את שארית הקרם ואז להוסיף אותו לתערובת הסוכר והחלמונים. מערבבים היטב.
שלב 3
הניחו את הקרמים שנוצרו בשקיות מאפה מיוחדות ומלאו איתם כוסות גבוהות. ניתן לקשט את המנה בפירות יער טריים ומשומרים. קינוח "שתי קרמים" מוכן!
