הכרובית היא זן טעים של כרוב. בנוסף, קל מאוד להכנה ועיכול מאוד.
הוראות
שלב 1
בקנייה בחר ראשי כרוב נקיים וצפופים. יש סופרמרקטים שמוכרים תפרחות בנפרד. יש לשמור אותם במקרר לא יותר משבוע.
שלב 2
הכנה לטיפול בחום. מוציאים את העלים החיצוניים וחותכים את הליבה. חתוך את האזורים החשוכים. שוטפים את הכרוב ביסודיות. חותכים את התפרחות. מחק את הגבעול.
שלב 3
לזוג. שים את התפרחות בסיר כפול. עליכם לבשל 6 - 8 דקות, עד שהכרוב נהיה פריך ורך.
שלב 4
בישול. טובלים את התפרחות למים מומלחים רותחים. מכסים ומביאים שוב לרתיחה. ואז מורידים את האש, מכסים שוב ומבשלים 10-12 דקות.
שלב 5
במיקרוגל. מניחים את הניצנים בקערה חסינת מיקרוגל ושופכים פנימה 1/4 כוס מים. מכסים בניילון נצמד, מכופפים 5 ס מ לאחור כדי לשחרר אדים. מבשלים בטמפרטורה מקסימלית 12-14 דקות.
