אם מגישים לשולחן צנצנת ריבת משמשים, אפילו מסיבת תה רגילה בערב הופכת לחג קטן. וכדי להכין ריבת משמשים, בקיץ צריך רק את המשמשים עצמם, מים וסוכר.
זה הכרחי
- משמשים קילוגרם אחד
- - שקית ז'לפיקס 2: 1
- - 300 גרם סוכר
הוראות
שלב 1
משמשים בזהירות, מפונקים פירות מושחתים ואז שוטפים אותם.
שלב 2
משמשים שטופים נחתכים לחצי לאורך עד העצם, ואז מסירים את האבן, והפירות מחולקים ביד לשני חצאים.
שלב 3
ניתן לזרוק את הזרעים (במקרה שהריבה נטולת זרעים), ואת חצאי המשמש חותכים לחתיכות קטנות. הכל מקופל לקערה בבת אחת.
שלב 4
מודדים בקערה 300 גרם סוכר, מתוכם מכניסים 2 כפות לכלי קטן אחר ומוסיפים שם צהבת. מערבבים הכל.
שלב 5
יוצקים את המשמשים הפרוסים בתערובת של סוכר וג'לטין.
שלב 6
בזהירות רבה, כדי לא לפגוע בפרי, ערבבו הכל עם מרית עץ. כדי להשרות הכל, השאירו את קערת המשמשים למשך שעה. באמצעות טקטיקה זו אנו מצמצמים את זמן הבישול של הריבה משעה ל -15 דקות ובכך שומרים על ויטמינים.
שלב 7
לאחר שעה מועברים המשמשים לסיר ועולים באש. מבשלים כחמש דקות עד ש"לחמניות "מופיעות על אש נמוכה.
שלב 8
לאחר חמש דקות מוסיפים את הסוכר שנותר למשמשים ומערבבים בעדינות בעזרת מרית עץ.
שלב 9
עוד חמש דקות לפני הרתיחה, המשיכו לבשל על אש נמוכה.
שלב 10
כשמופיע קצף על פני הריבה, זה אומר שהוא רתח. מסירים את הקצף, ממשיכים בבישול עוד חמש דקות לאחר הרתיחה ואז מכבים אותו.
שלב 11
הריבה מונחת חמה בצנצנות מעוקרות מראש. אתה יכול להפשיל אותו, או פשוט לסגור אותו עם מכסי פלסטיק.
