בקיץ, כשיש פירות יער בשפע, יש לאכול אותם לא רק טריים, אלא גם בכל צורה אחרת. פירות יער יכולים להיות מסוכרים, להכין עם ריבה או שימורים, או למלא בפנקייק. מילוי הדובדבנים טעים ומקורי ביותר, אליו מוסיפים גם אגס, ריבת דובדבנים ומיץ לימון.
זה הכרחי
- - ביצה 2 יח '.
- - קמח 100 גרם
- - חלב 150 מ"ל
- - מלח
- למילוי:
- - דובדבן 400 גרם
- - אגס 2 יח '.
- - ריבת דובדבנים 4 כפות. כפיות
- - מיץ מחצי לימון
- - אבקת סוכר
הוראות
שלב 1
מוסיפים ביצים לחלב ומקציפים היטב. מוסיפים קורט מלח וקמח. מקציפים היטב את הבצק ואופים כמה לביבות.
שלב 2
למילוי ניתן להשתמש גם בדובדבנים טריים וגם בקופסאות שימורים. את הגרגרים חייבים להיות מגולענים. אם אתה משתמש בדובדבנים טריים, יש לטבול אותם במים רותחים ולהרתיח במשך 5 דקות, להוסיף כף סוכר.
שלב 3
בסיר, מחממים את ריבת הדובדבנים עם מיץ לימון, אגס קצוץ ושתי כפות מים בהן דובדבנים רותחים. מערבבים היטב את כל החומרים ומבשלים על אש נמוכה 5-7 דקות.
שלב 4
מסירים את התבנית מהאש, מוסיפים את הדובדבנים ומערבבים פנימה את המסה המתוקה. ממלאים את הלביבות בתערובת זו, מגלגלים אותם לצינור ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן. שלחו את הלביבות לתנור למשך 5-7 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. מפזרים אבקת סוכר לפני ההגשה.
