אפילו עקרות בית טובות מאוד נתקלות במצב שבו חתיכת לחם מעופשת מופיעה בפח הלחם. זה קורה אם הלחם נשאר ללא שקית ניילון במשך זמן רב. זרוק אותו מיד, במיוחד אם היצירה גדולה מספיק. יש הרבה מנות טעימות שמכינים מלחם מעופש. בנוסף, אפשר להכין אותו טרי, טעים וטעים.
זה הכרחי
- -תפוח עץ;
- - סיר גדול;
- - סיר קטן;
- - גוש עץ;
- - תפוח אדמה;
- - פיסת בד;
- - מסננת עם מכסה;
- - עטיפה;
- - תנור אפיה;
- - מיקרוגל;
- - דוד כפול.
הוראות
שלב 1
בחן את החלק הישן. אם הופיע עליו עובש, אז אין טעם לעשות דבר, עדיף פשוט לזרוק לחם כזה. עובש נוצר אם כיכר או כיכר הושארו ללא אוויר במשך זמן רב. לא מוצאים פריחה ירקרקה חסרת סיכוי, קבעו עד כמה הלחם מעופש.
שלב 2
אם הלחם לא מיושן מדי, עטפו אותו בבד רטוב. הבד צריך להיות אמיתי, פשתן, מחוספס ככל האפשר. מכניסים את הצרור לתנור שחומם מראש ושומרים אותו על כ- 100 מעלות צלזיוס למשך 3-5 דקות. אם אין קנבס, תוכלו להרטיב מעט את נייר העטיפה או אפילו פשוט לפזר את היצירה במים מכל הצדדים.
שלב 3
זה טוב מאוד אם יש מיקרוגל. במקרה זה, עדיף לחתוך את הלחם לחתיכות ולפזר מעט מים. הניחו אותו במיכל פלסטיק ובמיקרוגל למשך 30 שניות. אין להשתמש בשיטה זו אם לא ניתן לחלק את הכיכר המעופלת לפרוסות.
שלב 4
ניתן לרענן חתיכות קטנות עם תפוחי אדמה טריים. מסננים ומניחים את פרוסות הלחם בסיר. סגור למשך 2-3 דקות, ואז מוציא את הלחם וממשיך לעשות עם תפוחי האדמה את מה שאתה מתכוון לעשות.
שלב 5
יש דרך אחרת לחם פרוס. מניחים את החלקים במסננת ומכסים. יוצקים כמחצית מהמים לסיר גדול. שים אותו באש ומביא לרתיחה. צמצמו את הלהבה, הניחו מסננת בסיר והניחו לשבת כמה דקות.
שלב 6
אפשר לרענן לחם מעופש בכבדות במעין "אמבט מים". הניחו גוש עץ בסיר גדול ומלאו אותו במים. צריך שיהיו מספיק מים כדי שסיר קטן שתצטרך לשים בו את הלחם יעלה בחופשיות. זה יכול להיות שלם או פרוס. מכסים את כל המבנה במכסה. הכינו אש קטנה וחממו עד שמריחים לחם טרי. אתה יכול גם להשתמש בדוד כפול.
