פודינג עדין על בסיס גרוש יעריך כל אם: אפילו הילד הכי קפריזי יאהב את הקינוח השופע, שאינו מכיר מוצר חלב בריא בצורתו הטהורה.
פודינג מגורד
רכיבים:
חמאה - 50 גרם;
גבינת קוטג '- 2 חבילות;
סולת - 60 גרם;
קליפת תפוז קצוצה - כמה צביטות;
סוכר מגורען - 200 גרם;
ביצי עוף גדולות - 3 יח ';
סודה.
הכנה:
אנחנו מוציאים מראש מקרר חמאה, ביצים וקוטג '- נותנים להם להתחמם מעט בתנאי החדר.
מפרידים בין הלבנים והחלמונים. שלב את מסת החלמון עם סודה וסוכר מגורען, ואז היכה באינטנסיביות במיקסר עד לבירור. בשלב זה, תערובת הביצים-סוכר תרכוש עקביות הומוגנית אוורירית.
שלב את החמאה המרוככת וגבינת הקוטג 'בקערה נפרדת. אנחנו גם לשים אותם עד שהם הומוגניים לחלוטין.
אנו מורחים את הסולת לתוך מסת הגוש. מערבבים היטב ומשאירים להתפחה של כחמש עשרה דקות. בינתיים הכו את הלבנים לקצף.
לאחר תאריך התפוגה יש לערבב בזהירות את החלבונים עם תערובת הקרם-המן-קרם והחלמונים המתוקים. הבצק צריך לצאת רך ואוורירי.
אנו מורחים את בסיס הפודינג בתבנית אפייה משומנת בקפידה (אנו מעבדים אותו לא עם ירק, אלא עם חמאה). מפזרים גרידת תפוזים ריחנית.
אנחנו מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ומבשלים את הקינוח למשך 35 דקות (הזמן המצוין הוא משוער: זמן האפייה המדויק תלוי במאפייני התנור). משטר הטמפרטורה האופטימלי הוא 180 מעלות.
בצורה המוגמרת פודינג הורוד מכוסה בקרום פריך מעורר תיאבון ועוזב בקלות את דפנות המכל. מצננים את המטפל מעט לפני שחותכים אותו למנות.
נראה כי הכנת עוגות גבינה היא קלה כמו הפגזת אגסים. עם זאת, לכל שף ומארחת יש סודות משלהם. כך, למשל, תוכלו לבשל עוגות גבינה לא מגבינת קוטג 'פשוטה, אלא ממסת שורש עם צימוקים - מסתבר טעים מאוד. זה הכרחי לעוגות גבינה: - 400 גר 'מסת מסתם
קשה למצוא פשטידה מהירה וקלה יותר מאשר מגורדת במילוי ריבה מתוקה. זה נקרא מגורד או מתולתל, מכיוון שחלק מהבצק, מקורר מראש, נמרח על המילוי וכתוצאה מכך מתקבלת שכבה עליונה רופפת, אך יפה ומתולתלת. פאי מגורד הוא "שרביט קסמים" מצוין למקרים שאורחים עומדים להגיע או שאתה צריך להוסיף ריבה
עוגת גבינה מגורד עם חמוציות בסיר איטי היא הקינוח העדין ביותר לתה. עם זאת, ניתן להגיש כמנה עצמאית לארוחת בוקר, תה אחר הצהריים או ארוחת ערב. זהו אחד מסוגי המאפים השימושיים, שכן הוא כולל גבינת קוטג '- מקור לסידן וחמוציות - מחסן של ויטמין C. אתה תצטרך לשכבה התחתונה:
פשטידה מגוררת טעימה וארומטית עם ריבה מוכרת לרבים מאיתנו עוד מילדות. המאפה הפירורי הזה עם מילוי עסיסי ליווה מסיבות תה משפחתיות נעימות ושיחות אינטימיות. זה הכרחי 3-3.5 כוסות קמח 200 גרם חמאה 2/3 כוס סוכר 2 ביצים 2 כפות
עוגת גבינה היא קינוח סופלה קצץ ועדין. בדרך כלל מכינים אותו מגבינת קוטג 'או מגבינת שמנת רכה. ואת הקרום אפשר לאפות או להכין מביסקוויטים כתושים. המתכון הקלאסי יש הרבה וריאציות, עוגת גבינה ניתן להכין עם כל מילוי ואף שימש העוגה על השולחן החגיגי. מתכון לעוגת גבינה קורד קלאסית על בסיס עוגת הגבינה הקלאסית תוכלו לאפות כל מגוון אחר של מעדן זה, להוסיף חומרים שונים כמו פירות יער, פירות, שוקולד וכו
