באביב אנו מתחילים לשתול תפוחי אדמה על חלקותינו. כבר במחצית השנייה של הקיץ אנו יכולים ליהנות מטעמם של תפוחי אדמה צעירים. אפשר פשוט להרתיח אותו ולפזר עליו עשבי תיבול טריים, ניתן להכין מנה מקורית. אני מציע לך להכין מתאבן לפירה. טעים מאוד, ניתן להגיש עם שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- - 5 עגבניות (500 גרם),
- - 3 חצילים (600 גרם),
- - 100 גרם גבינה קשה,
- - 3 ביצים מבושלות (120 גרם),
- - 200 גרם נקניק מעושן,
- - חבילת מיונז אחת (250 גרם),
- - ירקות לקישוט,
- - שום,
- - פטריות.
הוראות
שלב 1
אנחנו לוקחים את העגבניות, חותכים את החלק העליון, בוחרים את האמצע, ממלאים אותו בביצה ונקניק קצוצים דק, גבינה מגורדת, מיונז, מוסיפים שום, מקשטים את החלק העליון בפטריות.
שלב 2
לשם כך יש להרתיח את הפטריות בשלמותן, לטגן קלות ולהכניס לעגבנייה, מסביב - פטרוזיליה, שָׁמִיר.
שלב 3
ואז אנחנו לוקחים את החציל, חותכים אותו לרצועות, מטגנים משני הצדדים ומשמנים במיונז, מפזרים גבינה מגוררת, ביצה, לוקחים חתיכת נקניקייה ועוטפים אותה. כדי למנוע את הגלגול להסתובב אפשר לשים טבעת עגבניות או לקשור אותה בנוצת בצל ירוק.
שלב 4
מקשטים: לוקחים את החלק העליון של העגבנייה, חותכים לרצועות, מכניסים, ובאמצע שמנו חתיכת ביצה או גבינה, כל ירק לקישוט.
