תפוחי אדמה הם אחת התוספות הפופולריות ביותר. תפוחי אדמה עם רוטב קימל יהיו טובים מאוד כשהם מוגשים עם בשר או דג.
זה הכרחי
- - תפוחי אדמה 12 יח ';
- - בצל 5 יח ';
- - שמן צמחי 1/4 כוס;
- - מלח;
- - פלפל שחור טחון;
- - שמיר ופטרוזיליה טריים;
- בשביל הרוטב:
- - בצל 5 יח ';
- - קמח 1 כף. הכף;
- - שמן צמחי 2 כפות. כפות;
- כמון 0.5 כפות. כפות;
- - דבש 1 כף. הכף.
הוראות
שלב 1
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות ומטגנים בשמן צמחי עד לקבלת צבע זהוב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
שלב 2
קולפים את תפוחי האדמה, ואז חותכים את האמצע מכל תפוח אדמה וממלאים אותו בבצל קלוי. מכניסים את תפוחי האדמה למחבת עמוקה, מוסיפים שמן צמחי ומים, מבשלים על אש בינונית, מכוסים כ- 15 דקות.
שלב 3
מרתיחים את ליבות תפוחי האדמה במים מומלחים, מוסיפים שמן צמחי ופלפל. קילו את תפוחי האדמה המבושלים להכנת פירה.
שלב 4
להכנת הרוטב, קחו 5 בצלים וחתכו כל אחד ל -4 חלקים, הרתיחו ושפשפו דרך מסננת. מטגנים את הקמח בשמן צמחי ומוסיפים לבצל. מוסיפים כמון ודבש ומשהים 5-7 דקות.
שלב 5
כאשר תפוחי האדמה הממולאים כמעט נגמרים, מעליהם את הפירה ומעליהם את הרוטב המוכן.
