למנות בשר טחון יש טעם וארומה נעימים, תכולת קלוריות גבוהה. הם משביעים רעב לאורך זמן, ולכן הם פופולריים בקרב טבחים ביתיים רבים.
מבשר טחון, בנוסף לחמניות והכופתאות הרגילות, תוכלו להכין כדורים טעימים עם בייקון. כדי להכין אותם, תזדקק לסט המזונות הבא:
- 400 גרם בשר בקר טחון;
- 300 גרם חזיר טחון;
- ביצת עוף אחת;
- 10 רצועות בייקון;
- 100 גרם צנוברים;
- בצל אחד;
- מלח לטעימה;
- פלפל גרוס אדום לפי הטעם;
- תיבול כשות-סונלי;
- שמן צמחי לשימון התבנית.
קוצצים דק את הבצלים הקלופים, קוצצים את האגוזים או זוכרים במכתש. הוסף בצל, אגוזים, תיבול, פלפל ומלח לבשר הטחון, ולוש היטב את כל המרכיבים.
יוצרים עשרה כדורים זהים מהמסה שהתקבלה, עוטפים כל אחד מהם עם רצועת בייקון ומניחים על תבנית אפייה משומנת. אופים כדורי בשר טחון בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.
מגישים את הכדורים המוגמרים עם תפוחי אדמה צעירים מבושלים או אורז פירורי. בנוסף, מומלץ להשלים אותם עם כמות גדולה של ירקות וסלט של ירקות טריים, מכיוון שהדבר תורם להטמעה טובה יותר של הבשר. ראוי גם לציין כי מנה זו משתלבת עם רטבים חמצמצים - חמוציות, לינגוברי, דומדמניות אדומות, שזיף.
