את המנה המקורית הזו יכולה להכין כל עקרת בית. זמן בישול 40-50 דקות. מתאבן זה נראה מקורי וחגיגי מאוד על כל שולחן.
זה הכרחי
- • חציל;
- • פלפל בולגרי;
- • עגבניות - 2 יח ';
- • ריקוטה - 4 חתיכות;
- • שום - 3 ציפורן;
- • ירקות של שמיר ובצל.
הוראות
שלב 1
חותכים את החציל לטבעות ומטגנים. כדי להסיר את המרירות, תחילה אפשר להמליח אותה ולהשאיר אותה למשך חצי שעה, ואז לשטוף אותה במים. לאחר הליך זה נדרש פחות שמן צמחי במהלך הטיגון.
שלב 2
חותכים את פלפל הפעמון ל 3-4 חתיכות. לאחר טיגון בתבנית, עליכם להסיר את העור ממנה.
שלב 3
עגבניות נחתכות גם לפרוסות ומטגנות מעט.
שלב 4
קוצצים דק את הירוקים.
שלב 5
מעבירים את השום באמצעות מכבש שום או קוצצים דק.
שלב 6
מגרדים עשבי תיבול, שום וריקוטה עד לקבלת תערובת חלקה. ממליחים ומפלפלים מעט.
שלב 7
לאחר מכן, הניחו את המרכיבים שהתקבלו בשכבות. במקרה זה, כל שכבה מצופה בקרם שנוצר.
שלב 8
רצף השכבות יכול להיות כל שהוא.
מקשטים את החלק העליון עם שמנת ועלים ירוקים.
