עוגיות הלחם הקצויות האלה מעוטרות בדובדבני שיבולת שועל וקוקטיילים למראה רומנטי. מכמות המרכיבים שצוינה, מתקבלות כ- 24 חתיכות.
זה הכרחי
- - 180 גרם חמאה;
- - 175 גרם קמח;
- - 115 גרם סוכר;
- - 50 גרם שיבולת שועל;
- - 40 גרם קמח תירס;
- - ביצה 1 גדולה;
- - 6 דובדבני קוקטייל;
- - כפית אחת של אבקת אפייה, תמצית וניל;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מערבבים קמח עם אבקת אפייה. הפעל את התנור לחימום של 190 מעלות. משמנים שני ניירות אפייה בשמן צמחי, מכסים קלף, מניחים בצד.
שלב 2
מקציפים את החמאה במיקסר, מוסיפים סוכר, כדאי לקבל מסה רכה. מוסיפים ביצה ותמצית וניל, מערבבים. להוסיף קמח במנות קטנות, ללוש את הבצק.
שלב 3
יוצרים 24 כדורים מהבצק שנוצר, מרדדים אותם בקוואקר. הניחו 12 כדורים על כל נייר אפייה במרחק אחד מהשני, ריסקו את הכדורים בעזרת האצבעות או את תחתית הכוס - כדאי שתקבלו עוגות עגולות.
שלב 4
לוחצים רבע דובדבן לכל עיגול, מכניסים את מגשי האפייה לתנור, אופים את העוגיות כ- 15-20 דקות, הן צריכות להזהיב.
שלב 5
מצננים את העוגיות המוגמרות ואז מגישים עם תה או קפה. במיכל סגור היטב, ניתן לאחסן עוגיות קצרות למשך עד שבוע.
