אני תמיד מתחלף בין בישול מנות דגים. הודות לכך התפריט נעשה מגוון ואנחנו מקבלים את הויטמינים הדרושים. כמובן שכמעט ולא תוכלו לבשל סלמון בחיי היומיום, אבל בחגים זה בדיוק מה שאתם צריכים!
זה הכרחי
- - פילה סלמון 0.5 ק"ג;
- - 100 מ"ל רוטב סויה;
- - 1 sg, l. דבש;
- - לימון גדול אחד;
- - 2 שיני שום;
- - 0.5 שורש זנגביל;
- - 2 בצלים אדומים.
הוראות
שלב 1
מעבירים את הלימון דרך מטחנת בשר ומערבבים עם רוטב סויה, 2 כפות. l. מים, דבש, שום קצוץ דק וג'ינג'ר מגורר דק. מחממים על אש נמוכה עד שהיא חמה, אך לא מביאים לרתיחה.
שלב 2
חותכים את הבצל לטבעות ומערבבים עם המרינדה. חותכים את פילה הסלמון למנות, יוצקים מרינדה עם בצל ומניחים לכבישה למשך שעה-שעתיים. אנו מוציאים את הדג מהמרינדה ומטגנים במחבת או בגריל משני הצדדים.
שלב 3
ואז שופכים את הבצל והמרינדה לתבנית ומאדים עד שהבצל רך. בהגשה מורחים בצל זה על הסלמון.
