מה אפשר לבשל כקינוח? ישנן אפשרויות רבות: מילקשייק, מוס, יוגורט, גלידה, סופלה, שמנת וכו '. ככלל, בישולם אינו קשה ומהיר מאוד. אחד הקינוחים הארומטיים ביותר הוא קרם קפה, שיימס בפה אם מכינים אותו כמו שצריך. הקרם מכיל קרם, אותו יש להקציף במתינות כדי שהקינוח לא יתגלה כשומני.
זה הכרחי
- - קפה 3 כפיות
- - חלמון 3 יח '.
- - סוכר 150 גרם
- - ג'לטין 2 כפית
- - שמנת (35% שומן) 300 גרם
הוראות
שלב 1
לדלל ג'לטין ב 100 מ ל מים קרים מבושלים ולהשאיר אותו להתנפח לזמן מה. הזמן מצוין על חבילת הג'לטין.
שלב 2
מערבבים היטב סוכר וחלמונים. מכניסים את המסה לאמבט מים ומחממים עד להמסה מלאה של הסוכר.
שלב 3
ממיסים 3 כפיות קפה נמס ב -250 מ ל מים. מוסיפים קפה וג'לטין לעיסה באמבט מים. המשך בחימום עד להמסה מלאה של הג'לטין. כשהכל מוכן, יש לקרר את התערובת המתקבלת.
שלב 4
מקציפים היטב את השמנת עם בלנדר, ואז משלבים עם מסת הקפה, שכבר אמורה להתקרר.
שלב 5
יוצקים את השמנת לכוסות ומעבירים למקרר ל -4 שעות. את הקינוח שנוצר ניתן לעטר בפולי קפה ועלה נענע. קרם קפה יהיה טוב בחום הקיץ, כי מוגש קר.
