לא רק תפוחים מתחדשים - מדענים קבעו כי ישנם לא מעט מוצרים שיכולים להצעיר ולרפא את גופנו. אלה כוללים: סלרי, חסה, כרוב סיני, דלעת, עגבניות, חצילים, שום, פלפלים, אצות, אשכוליות, לימונים, אננס, תותים, דומדמניות שחורות, פירות יבשים, צנוברים, אשחר ים ושמן זרעי פשתן, דבש ועוד רבים אחרים. … ועם השילוב הנכון של מוצרים אלה בסלטים, ניתן להגביר את השפעת חומרי המזון פעמים רבות! אז בואו נכין סלטים.
הוראות
שלב 1
קוצצים דק בצל אדום קטן, יוצקים מעל מיץ מחצי לימון ונותנים לו לכבוש; קולפים מחצית מהאשכולית מהסרטים, חותכים את הפרוסות ל -4 חלקים; חותכים את פלפל הפעמון לקוביות; מגרדים גזר; מערבבים את כל החומרים, מוסיפים דבש לפי הטעם.
שלב 2
הכן אצות: משרים אצות מיובשות בין לילה במים בקצב של 8 חלקי מים לחלק אחד של כרוב; ואז מרוקנים את המים, שוטפים את הכרוב ביסודיות ומרתיחים במשך 20 דקות. שוטפים את הסלק, מרתיחים עד שהם רכים, מקלפים וחותכים לרצועות. מערבבים את האצות והסלק, מתבלים לפי הטעם במיץ לימון, מלח ים ושמן זית.
שלב 3
על פומפיה גסה מגרדים את התפוח, הגזר ופרוסת הדלעת, קוצצים דק את השמיר והפטרוזיליה. מערבבים הכל, מתבלים את הסלט במיץ רימונים, דבש, שמן זית, אפשר להוסיף קורט קינמון טחון.
שלב 4
קוצצים סלט ירוק או כרוב סיני; חותכים את הצנון לפרוסות דקות, מגרדים את הסלרי; קוצצים שמיר ופטרוזיליה. מערבבים הכל, מתבלים ברוטב יוגורט דל שומן ובכמות קטנה של חזרת מגורדת.
שלב 5
קוצצים דק שמפיניון טרי ומרתיחים 20 דקות, מרוקנים במסננת. חותכים בצל אדום קטן לחצאי טבעות. פתח פחית אפונה ירוקה ונקז את הנוזל. מערבבים שמפיניון, בצל ואפונה. טוחנים היטב שמן זית, מיץ לימון ומעט חרדל שולחן מתוק, מתבלים את הסלט ברוטב שנוצר.
שלב 6
מרתיחים שרימפסים וקליפה (או מפשירים קלופים קפואים). חותכים את הפלפל האדום לרצועות; הכינו ארוגולה או גרגר הנחלים. מערבבים הכל, מתבלים בשמן זית ורוטב סויה, מפזרים צנוברים מעל.
