מרק אורז קישואים הוא מנה פשוטה אך טעימה. בנוסף, מרק זה שימושי בשל שפע הירקות. תוכלו להכין גרסה תזונתית של המרק על ידי הרתחה במים, או להפוך אותו למשביע יותר באמצעות מרק בשר כלשהו.
זה הכרחי
- עבור שש מנות:
- - 2.5 ליטר מרק או מים;
- - 3 תפוחי אדמה;
- - קישואים 250 גרם;
- - גזר אחד;
- - 100 גרם אורז;
- - חבורה של בצל ירוק;
- - חבורה של שמיר;
- - שמן צמחי, מלח, לברושקה, גרגרי פלפל שחור.
הוראות
שלב 1
שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, חותכים לקוביות קטנות. שוטפים את נוצות הבצל הירוק, חותכים. מקלפים את הגזר, שוטפים, חוצים חצי מהגזר לחצאי טבעות, מגרדים את החצי השני. חותכים את החלק הלבן של הבצל הירוק לטבעות.
שלב 2
שוטפים את האורז, שוטפים את הקישואים, חותכים את הזנבות, חותכים את הקישואים לקוביות קטנות. אם נטלת קישואים אז אינך צריך לנקות אותם.
שלב 3
הביאו לרתיחה מים או מרק. טובלים תפוחי אדמה, בצל ירוק, אורז וגזר קצוץ במים רותחים, מבשלים 10 דקות.
שלב 4
מחממים שמן צמחי במחבת, מכניסים את הגזר המגורד ואת החלק הלבן של הבצל, מטגנים 3 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מוסיפים את הקישואים ומבשלים 5 דקות נוספות.
שלב 5
מכניסים את הטיגון למרק, מביאים לרתיחה, מבשלים 5 דקות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים עלה דפנה וגרגירי פלפל. מוסיפים את השמיר הקצוץ, מביאים שוב את המרק לרתיחה ומכבים את האש מיד.
שלב 6
תנו למרק אורז הקישואים לשבת מתחת למכסה (10 דקות) ולהגיש חם.
