יש מגוון עצום של מתכוני מאפינס. נסו להכין לימון קורד, טעמו העדין וניחוח ההדרים המרענן משלימים זה את זה באופן מושלם.
זה הכרחי
- - קמח - 2 כוסות;
- - מרגרינה - 250 גרם;
- - גבינת קוטג '- 250 גרם;
- - ביצה - 3 יח ';
- - לימון - 1 יח '.;
- - סוכר - כוס אחת;
- - סודה לשתיה - כפית אחת;
- - מלח - קמצוץ אחד;
- - אבקת סוכר;
- - חמאה.
הוראות
שלב 1
הפרידו בין הלבנים לחלמונים. מניחים אותם בקערה, מכסים ומקררים. מועכים מרגרינה עם סוכר לתערובת אחידה. מלח. ואז, תוך כדי ערבוב מתמיד, הוסיפו את החלמון בזה אחר זה.
שלב 2
משפשפים את הגבינה דרך מסננת ומשלבים אותה עם המסה המוכנה. מגרדים את גרידת הלימון על פומפיה דקה וחותכים את העיסה לחתיכות קטנות. מערבבים סודה עם לימון וגרידה ומוסיפים את התערובת למסה הגבינה והביצה. מוסיפים קמח ולשים את הבצק.
שלב 3
הקציפו את החלבונים המקוררים לקצף יציב. הוסיפו אותם לבצק, כף אחת בכל פעם, תוך ערבוב עדין. משמנים תבנית מאפינס בחמאה ומניחים בתוכה את הבצק. הוא אמור לתפוס 2/3 מהנפח הכולל.
שלב 4
חממו את התנור ל -180 מעלות והכניסו אליו את הבצק לאפייה של 50 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית ונותנים לה להתקרר. ואז מוציאים אותה מהתבנית ומפזרים אבקת סוכר.
