מתכון זה מתאים למי שאוהב טעם מתוחכם ולאלה שנמאס לו מסלטים רגילים בסגנון "אוליבייה". סלט שכבות זה ייראה נהדר על שולחן חגיגי ויפתיע לטובה את כל האורחים.
זה הכרחי
- - 500 גרם שרימפס לא מקולף קפוא;
- - 5 ביצי עוף מבושלות;
- - 150 גרם גבינה קשה;
- - 2 תפוחי אדמה מבושלים;
- - 150 גרם קוויאר אדום;
- - מיונז;
- - 4 טריזי לימון.
הוראות
שלב 1
מרתיחים ביצים ותפוחי אדמה עד שהם מבושלים. השאירו את הביצים הלא קלופות במים קרים והניחו לתפוחי האדמה להתקרר.
שלב 2
מרתיחים את השרימפס עד לבישול. מצננים אותם, מקלפים, שוטפים במים קרים זורמים ומחלקים ל -2 חלקים שווים.
שלב 3
מגררים גבינה קשה על פומפיה דקה.
שלב 4
קולפים את הביצים, קוצצים דק על צלחת נפרדת ומחלקים ל -2 חלקים שווים.
שלב 5
מקלפים תפוחי אדמה מבושלים ומגרדים על פומפיה גסה.
שלב 6
שכבה בקערת סלט עמוקה:
- מחצית מהשרימפס, ואז משמנים את השכבה הזו במיונז;
- מחצית הביצים הקצוצות דק;
- שים את תפוחי האדמה המגוררים ומשמן את השכבה הזו במעט מיונז;
- להוסיף גבינה מגורדת ולהדביק מעט בעזרת מזלג;
- להניח את המחצית הנותרת של השרימפס;
- מוסיפים את המחצית הנותרת של הביצים ומשמנים שוב את השכבה במעט מיונז;
- מורחים על הסלט שכבה של קוויאר אדום באופן שווה.
שלב 7
מקשטים את הסלט עם טריזי לימון ומוסיפים ירקות אם רוצים. הגישו לשולחן סלט מעולה והזמינו את האורחים.
