אבטיח הוא לא רק טעים, אלא גם בריא. סלט האבטיחים המקורי בוודאי יפתיע את בני המשפחה והחברים בטעם יוצא דופן.
זה הכרחי
- - גבינה (עז) 100 גרם;
- - בצל אדום 1 יח ';
- - ירקות - 10 גרם;
- - שמן (זית) 1, 5 כפות. l.;
- - נבטי שעועית 10-15 גרם;
- - מנגו 1 יח ';
- - עגבניות 2 יח ';
- - אבטיח 250 גרם;
- - חומץ בלסמי 30 מ"ל;
- - סיד (לא חובה).
הוראות
שלב 1
ראשית עליכם לחתוך חתיכה מלבנית מהאבטיח ולהוציא משם את כל העצמות. שלח את האבטיח הקלוף למקפיא למשך 20-30 דקות.
שלב 2
בעוד ש"בסיס "הסלט שלנו מתקרר, יש להכין את שאר המרכיבים: חותכים עגבניות ובצל אדום לפרוסות דקות (כ3-5 מ"מ), קוצצים דק נבטי שעועית וירקות. חותכים את המנגו והגבינה לפרוסות גדולות.
שלב 3
לאחר 30 דקות מוציאים את האבטיח מהמקפיא, יוצקים עליו תערובת של חומץ בלסמי ושמן זית, מוסיפים מלח. באופן מפתיע, שמן זית, חומץ ואפילו מלח משתלבים טוב עם אבטיח!
שלב 4
הניחו בעדינות את כל המרכיבים על האבטיח: תחילה את המנגו והירוקים, אחר כך את כל השאר (בכל סדר), ולבסוף הוסיפו את גבינת העזים.
שלב 5
מוסיפים סיד וקרח אם רוצים.
