דג מבושל עם ירקות הוא מאכל טעים וקליל לגופכם. כל דג מתאים לתבשיל: האק, מקרל, הליבוט, סלמון ורוד וכו '.
זה הכרחי
- - פילה דג 800 גרם;
- - 2 כפות. l. שמן צמחי נטול ריח;
- - קמח לגלגול דגים;
- - 50 גרם חמאה;
- - 200 גרם בצל;
- - 150 גרם גזר;
- - 300 גרם עגבניות;
- - 200 גרם גבינה קשה;
- - 200 גרם שמנת חמוצה;
- - עלה דפנה;
- - תערובת של קרקע (שחור, אפור, אדום, לבן);
- - מלח לטעימה;
- - ירקות של שמיר ופטרוזיליה.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך לשטוף את פילה הדג במים קרים, לחתוך אותו למנות ולייבש בעזרת מגבת נייר. מתבלים כל נתח במלח, פלפל ומשאירים לזמן מה.
שלב 2
מקלפים ירקות, שוטפים וחותכים לטבעות.
שלב 3
ואז מטגנים את הדג על אש גבוהה עד שהוא מזהיב.
שלב 4
במחבת מטגנים את הבצל בחמאה ואז מוסיפים את הגזר. מטגנים 2-3 דקות.
שלב 5
מניחים את הדג במיכל כיריים. שים גזר ובצל על הדג. שמים מעל עגבניות חתוכות לטבעות. יוצקים שמנת חמוצה. מכסים הכל בגבינה מגורדת על פומפיה גסה. מבשלים למשך שעה. מקשטים את המנה המוגמרת בעשבי תיבול.
