איך מכינים המבורגרים

תוכן עניינים:

איך מכינים המבורגרים
איך מכינים המבורגרים

וִידֵאוֹ: איך מכינים המבורגרים

וִידֵאוֹ: איך מכינים המבורגרים
וִידֵאוֹ: איך להכין המבורגר | מתכון להמבורגר מושלם | איך מכינים המבורגר | מנת הדגל - בורגר סאלון | דניאל רגבי 2024, מרץ
Anonim

לחמניות קינמון מבצק שמרים ארומטי, טעים ונימוח. את הבצק מכינים בפשטות וללא התעסקות מיותרת, הוא מתגלה רך ולא מעופש.

לחמניות
לחמניות

זה הכרחי

  • למבחן:
  • - חלב חם 400 מ"ל;
  • - קמח 700 גרם;
  • - סוכר 100 גרם;
  • - שמרים יבשים 2 כפית;
  • - מלח 1/3 כפית;
  • - חמאה מומסת 100 גרם;
  • למילוי:
  • - סוכר 100 גרם;
  • - חמאה מומסת 50 גרם.
  • - קינמון טחון.
  • לזלפה:
  • - סוכר רגיל, וניל או קנה;
  • - חלב או ביצה.

הוראות

שלב 1

במכל נפרד, מערבבים חלב חם, שמרים יבשים, סוכר ומשאירים למשך 10-15 דקות. לאחר חלוף הזמן מוסיפים שמן, מלח וקמח בהדרגה. הבצק נלוש תחילה בכף, אחר כך בידיים, מכוסה בניילון נצמד ומוסר לשעה במקום חמים.

שלב 2

מפזרים קמח על שטיח סיליקון או משטח אחר, מעבירים את הבצק, מחלקים אותו לשני חלקים שווים. מרדדים את הבצק לשכבה של 5-7 מ מ, משמנים בחמאה, מפזרים סוכר וקינמון. למילוי ניתן להשתמש בקוקוס או בפרג. מגלגלים לרולדה, חותכים למנות, מעבירים לתבנית אפייה, מניחים לנוח מתחת למגבת למשך 20 דקות, כך שהלחמניות ייווצרו ויעלו.

שלב 3

הבצק משומן בחלב, מפוזר בסוכר או בזילוף אחר, מכניסים לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות למשך 20 - 30 דקות. מכסים את הלחמניות המוגמרות במגבת תה למשך 20 דקות.

מוּמלָץ: