זה פשוט מאוד להכין פנקייק ולחמנייה. סט המוצרים פשוט. ניתן להגיש את המנה הזו לארוחת הבוקר והצהריים, תוכלו אפילו לקחת אותה אתכם לאזור הכפרי או לארץ. עקבו אחר המלצות המתכונים שלב אחר שלב ותצליחו.
זה הכרחי
- - קמח - 160 גרם;
- - חלב - 150 מ"ל;
- - ביצה (גולמית) - 4 יח ';
- - סוכר - 25 גרם;
- - שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- - גבינה (קורד) - לפי הטעם והרצון, למריחה;
- - אבקת אפייה לבצק - ½ כפית;
- - מלח, שומשום - אופציונלי וטעמו;
- - שמן (ירקות) - 40 מ"ל;
- - גבינת פטה - 150 גרם;
- - ביצה (מבושלת) - 4 יח ';
- - תרד, שמיר - בחבורה גדולה.
הוראות
שלב 1
מילוי: טוחנים 100 גר 'גבינת פטה לפרוסות קטנות, ואז מניחים במים חמים למשך שעתיים על מנת להסיר עודפי מלח ולהפוך את הגבינה לרכה ונימוחה יותר. העבירו את 50 גרם הגבינה הנותרים דרך פומפיה.
שלב 2
קוצצים דק את צרורות התרד ועשבי התיבול. טוחנים ביצים מבושלות. מערבבים עם גבינה, מלח ופלפל. מערבבים הכל היטב, מעבירים לתבנית.
שלב 3
מקציפים סוכר, מלח, ביצים בקצף קריר. תוך כדי ערבוב מוסיפים חמאה, שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה. ואז מערבבים את כל החומרים במהירות נמוכה עם מערבל.
שלב 4
יוצקים את התערובת שהתקבלה לתבנית עם גבינה. חממו את התנור ל 200 מעלות צלזיוס והניחו בתוכו את התבנית והורידו את הטמפרטורה ל 160 מעלות צלזיוס. נכונות לבדוק בעזרת קיסם או גפרור.
שלב 5
הופכים את הפנקייק שנוצר, מורחים את כל הצד שלו בגבינת קורד, מסדרים (מגלגלים) גליל, מכסים בנייר אפייה, סוגרים היטב את הקצוות, מניחים להתקרר מעט. ואז חותכים את הגליל ומגישים.
