ברוסיה, תפוחי אדמה נקראו הלחם השני. אם בחווה היו תפוחי אדמה, אז לא היה צורך לפחד מרעב. ניתן להכין ממנו מספר עצום של מנות. תעיד על כך אחת הדמויות הראשיות של הסרט "בנות". לא היו לה מספיק אצבעות או בהונות כדי לרשום את מנות תפוחי האדמה. ניתן להכין יותר ממאה מנות שונות מתפוחי אדמה, מסלט או מתאבן ועד קינוח. ירק זה לא רק טעים, אלא גם בריא. מתי הופיעו תפוחי האדמה?
עובדות היסטוריות
זהו ירק עתיק מאוד, הוא כ -5000 שנה. אפילו בשבטים של האינדיאנים של דרום אמריקה, סגדו לו והקריבו קורבנות אנושיים.
אירופה הכירה את תפוחי האדמה באמצע המאה ה -16. לא נעשה בו שימוש מיידי במזון, הייתה תקופה שהאמינו שהוא גורם לשיגעון. אבל הפרחים מיד החלו לשמש קישוט לשיער.
הצאר פיטר הראשון הביא לרוסיה תפוחי אדמה, אך הם לא התחילו לאכול אותם מיד, בהתחלה הם חשבו שיש צורך בכדורים ירוקים שנוצרו במהלך הפריחה. רק לאחר זמן מה הצליחו תפוחי האדמה לדחוף את הירקות הרוסיים הראשוניים: לפת וצנוניות.
תכונות שימושיות ורפואיות של תפוחי אדמה
1. אם אתה מבשל ואוכל 2-3 תפוחי אדמה, אז תקבל צריכה יומית של פחמימות, זרחן ואשלגן.
2. אכילת תפוחי אדמה מוקדמים מספקת לגופך ויטמין C.
3. למחלות של מערכת העיכול: דלקת קיבה, כיבים בקיבה ואחרים, אין אפשרות להחליף את הירק הזה. רק את זה חייבים לאכול מבושלים.
4. מסיר עודפי נוזלים מהגוף.
5. מכיל כמות גדולה של מינרלים, חומצה פולית.
6. עשיר בפחמימות, חלבונים.
7. מנות תפוחי אדמה קלות לעיכול.
8. אם יש לך אף סתום, אתה יכול לנסות את השיטה הישנה, שהוכחה על ידי יותר מדור אחד של אנשים. שוטפים וקולפים היטב כמה תפוחי אדמה. שים אותם בסיר, מכסים במים. כשהמים רותחים, מנמיכים את האש. הביאו עד שהם רכים על אש בינונית. מוציאים את התבנית וסוגרים את המכסה. ואז קח מגבת קטנה או שמיכה, שב, סגור את הראש ונשום את מרק תפוחי האדמה. שיטה זו טובה מאוד להקלה על גודש באף. אך היזהר מאוד שלא תהפוך את הסיר החם.
אפשר לדבר על תפוחי אדמה שעות. הדבר הנהדר הוא שהירק הזה לעולם לא משעמם. אתה יכול לבשל ממנה מנות שונות לאורך כל החודש מבלי לחזור עליה אי פעם.
