סלט ים קליל זה יאהב את מי שאוהב מנות דגים. זה מאוד בריא ודל קלוריות. סלט עם מגש של ירקות ושעועית מבושלים ייראה נהדר על שולחן האוכל. טעם בלתי נשכח ידהים אפילו את גורמה המתוחכם ביותר.
זה הכרחי
- - לובסטר או סרטנים מבושלים
- - פחית אחת של אספרגוס משומר
- - צנצנת אחת של אפונה ירוקה
- - 3 עגבניות
- - עלי חסה
- - 16 זנבות סרטנים מבושלים
- - 200 גרם שרימפס מקולף
- - 20 מולים מבושלים
- - 200 גרם פטריות מולבנות או משומרות, חתוכות לפרוסות
- רוטב:
- - 2 כפות. l. חומץ
- - 6 כפות. l. שמן זית
- - מלח, פלפל, קורט טימין
הוראות
שלב 1
מסננים את האספרגוס והאפונה. פתח את הלובסטר או הסרטנים והסר את העיסה. חותכים את העגבניות לרצועות.
שלב 2
מכינים את הרוטב. לשם כך, שלבו חומץ, שמן זית, מלח, פלפל וטימין. מערבבים הכל היטב.
שלב 3
מרפדים מגש הגשה גדול עם עלי החסה. מסדרים את כל המרכיבים על מגש בזר נפרד או מערבבים יחד.
שלב 4
יוצקים מעט מהרוטב ומגישים את השאר בסירת רוטב.
