אפילו השן המתוקה הכי מהירה תאהב את הקאפקייק הזה. אחד המרכיבים בעוגה זו הוא תה מאצ'ה, אותו ניתן למצוא בחנות תה מיוחדת. הוספת תה לקאפקייק הזה מעניקה לו טעם טעים ויוצא דופן!
זה הכרחי
- בצק וניל:
- - 85 גרם חמאה בטמפרטורת החדר;
- - 150 גרם סוכר;
- - 2 ביצי עוף;
- - 1 ליטר H. תמצית הווניל;
- - 275 גרם קמח;
- - כפית אחת אבקת אפייה;
- - 0.25 כפית סודה;
- - 125 גרם קפיר או שמנת חמוצה.
- בצק תה:
- - 75 גרם שקדים, ניתן להשתמש גם בשקדים לא קלופים;
- - 60 גרם חמאה בטמפרטורת החדר;
- - 75 גרם סוכר;
- - ביצת עוף אחת;
- - 80 גרם קמח;
- - 2 ליטר H. צ'אה-מאצ'ה;
- - 0.5 כפית אבקת אפייה;
- - 1/6 כפית סודה;
- - 60 גרם קפיר או שמנת חמוצה.
- לקישוט וזיגוג תזדקקו:
- - 3 כפות. אבקת סוכר;
- - 2, 3 ל '. מיץ לימון;
- - פתיתי שקדים.
הוראות
שלב 1
הכינו בצק וניל. מקציפים חמאה עם סוכר עד שמנת. ואז הוסף ביצים 1 יח 'בכל פעם. והיכו היטב אחרי כל אחד. מוסיפים וניל למסה המוגמרת ומקציפים שוב.
שלב 2
מנפים קמח עם סודה לשתיה ואבקת אפייה. מוסיפים חצי לבלילת הווניל ומערבבים לתערובת אחידה. מוסיפים שמנת חמוצה למסה המוכנה ומערבבים היטב שוב. לאחר מכן מוסיפים את יתרת הקמח לבצק ומערבבים. בצק קרום הווניל מוכן.
שלב 3
קל להכין גם בצק תה. טוחנים את השקדים כמעט עד למצב הקמח. מקציפים פנימה את החמאה והסוכר, מוסיפים את הביצה וטורפים שוב. מוסיפים שקדים לעיסה שהתקבלה ומערבבים.
שלב 4
מנפים קמח עם תה, אבקת אפייה וסודה לשתיה. מערבבים חצי עם רסק שקדים. ממש כמו בבצק וניל, מוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב את המסה שהתקבלה, מוסיפים את הקמח שנותר ומערבבים שוב. בצק התה מוכן.
שלב 5
משמנים תבנית אפיה בחמאה ומניחים את הבצק בשכבות, תחילה וניל, אחר כך תה.
שלב 6
חממו את התנור ל -180 מעלות. תנו לעוגה לאפות 35-45 דקות.
שלב 7
בזמן שהעוגה המוגמרת מתקררת, מכינים את הכוסית. מערבבים מיץ לימון עם אבקת סוכר ומקציפים היטב. ראשית מצפים את העוגה המוגמרת בציפוי ואז מפזרים פתיתי שקדים.
