החלטתם ליהנות מאיזה קינוח? ואז אני מציע לך להכין עוגות בננה שנקראות "בנקוקו".
זה הכרחי
- - חמאה - 80 גרם;
- - סוכר - 170 גרם;
- - ביצה - 3 יח ';
- - קמח - 200 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - 0.5 כפית;
- - מלח - קורט;
- - בננות - 3 יח ';
- - פתיתי קוקוס - 180 גרם;
- - ונילין - 1 גרם;
- - חלב.
הוראות
שלב 1
מוציאים את החמאה מהמקרר ונותנים לה לשבת זמן מה בטמפרטורת החדר לריכוך. לאחר מכן שלבו את המרכיבים הבאים בכוס אחת: חמאה מרוככת, 100 גרם סוכר וביצה. מערבבים הכל ביסודיות.
שלב 2
שלב קמח עם מלח ואבקת אפייה. מנפים תערובת זו במסננת, ואז מוסיפים למסת חמאת הסוכר ולשים את הבצק.
שלב 3
לשים את הבצק שהתקבל על משטח ישר ולרדד אותו בצורת מלבן כך שעובי שלו יהיה 0.5 ס מ. הניחו דף קלף על תבנית עם נייר אפייה, ועליו את הבצק בהתאמה. מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ומכניסים את העוגה לתוכו למשך 10-15 דקות.
שלב 4
בינתיים יש צורך להכין את המילוי לעוגה העתידית. שלבו את החומרים הבאים בקערה אחת: קוקוס, סוכר, ונילין וביצים. מערבבים הכל היטב. אם המסה המתקבלת עבה מאוד, הוסיפו אליה כמות קטנה של חלב.
שלב 5
על העוגה המוגמרת, אתה צריך לשים בננות חתוכות לטבעות כך שנדחפות אליה מעט. הניחו את המילוי שהתקבל על גביו, ונסו להבטיח שהוא מונח באופן שווה לאורך הקינוח ומכסה את הפערים בין נתחי הפרי.
שלב 6
הכניס את התבשיל חזרה לתנור. שם צריך לאפות אותו 20-25 דקות. חותכים את הקינוח המוגמר לחתיכות. עוגות הבנקוקו מוכנות!
