להפתיע את משפחתך במאפים טעימים זה קל מאוד. לשם כך, פשוט הכינו פשטידת תפוחי אדמה. מעדן כזה לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- למבחן:
- - חמאה - 250 גרם;
- - קמח - 500 גרם;
- - אבקת אפייה לבצק - כף אחת;
- - חלמון ביצה - 1 יח ';
- - סוכר - 200 גרם;
- - שמנת חמוצה - 1-2 כפות.
- לקרם:
- - פודינג וניל אבקת - 80 גרם;
- - סוכר - 3-5 כפות;
- - חלב - 700 מ"ל;
- - תפוחים - 5-6 יח ';
- - פירורי לחם - 2-4 כפות.
הוראות
שלב 1
בקערה עמוקה שלבו את קמח החיטה שניפנו בעבר עם אבקת אפייה ואת קוביות החמאה. לערבב תערובת זו ביסודיות ואז להוסיף לה שמנת חמוצה, ביצים וסוכר מגורען. מערבבים הכל היטב. כך יהיה לך בצק. חותכים אותו לשניים ומניחים בניילון במקרר למשך 60 דקות.
שלב 2
מכסים את תבנית האפייה המתקפלת ביריעת קלף ומניחים עליה את חלק הבצק המגולגל לשכבה. מניחים עליו את הלחם.
שלב 3
עם תפוחים, עשו זאת: קלפו וחתכו לפרוסות קטנות, לאחר הסרת הגרעין. ואז הניחו את הפירות הקצוצים בשכבה אחידה על הבצק.
שלב 4
הגיע הזמן להכין את המנה. לשם כך, שלבו פודינג וניל עם 200 מ ל חלב. מערבבים היטב. ואז שופכים את שארית החלב לסיר ריק ומעלים באש. ברגע שהוא רותח, הוסיפו אליו את תערובת הפודינג. מבשלים עד שהתערובת מתחילה לבעבע.
שלב 5
יוצקים את הקלפה עם הפירות הכתושים. מרדדים את שארית הבצק וחותכים לרצועות. הניחו אותם על גבי המילוי בעזרת רשת.
שלב 6
בתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות, שלחו את התבשיל לכ- 40-45 דקות. פשטידת תפוחי האדמה מוכנה! אם תרצו, קשטו אותו למשל עם סוכר וניל.
