אם אתם מתכננים חגיגה כלשהי, או שסתם תרצו לרצות את משפחתכם עם מנה מעולה, אז המתכון לסלט "עדין" הוא מושלם עבורכם. המאפיין העיקרי שלה הוא שהוא לא מצריך מוצרים יקרים, והוא קל להכנה.
זה הכרחי
-
- תפוחי אדמה 2-3 יח ';
- בצל - 1 יח ';
- מקלות סרטנים - 200 גרם;
- תפוח (חמוץ) - 1 יח ';
- ביצים - 3-4 יח ';
- מיונז.
- למרינדה:
- חומץ 9% - 2 כפיות;
- מים - 50-70 מ"ל;
- פלפל שחור טחון.
הוראות
שלב 1
הכן מזון גולמי, כלומר הרתיח תפוחי אדמה וביצים. אפשר לבשל תפוחי אדמה במדים שלהם או בלי. צריך לפתוח ביצים למצב תלול, וכדי שהן לא ייסדקו וינקו אותן טוב יותר, אפשר להוסיף כמה כפיות מלח רגיל למים.
שלב 2
בזמן שהביצים ותפוחי האדמה רותחים, אפשר לקלף את התפוח ולהכין מרינדה. להכנתו מערבבים חומץ עם מים רגילים ומוסיפים פלפל גרוס שחור. אם אתה אוהב את זה יותר חד, אז אתה צריך לשים עוד פלפל.
שלב 3
במרינדה המוגמרת, חותכים ולשים את הבצל, בזמן שאתם עובדים על שאר המרכיבים, יהיה לו זמן לקלוט את הטעם והארומה. ואז חותכים את מקלות הסרטנים לחתיכות.
שלב 4
לאחר שהביצים ותפוחי האדמה נקשטו, גרדו אותם על פומפיה גסה, אך עליכם להפריד בין החלמונים ללבני הביצים. אם אתה עושה זאת בפומפייה דקה, ייתכן שטעמם של מאכלים מסוימים לא מורגש. ואז מקלפים את התפוח וקוצצים אותו באותה צורה. יש לשים את כל הרכיבים בכלים שונים.
שלב 5
עכשיו אתה יכול להתחיל להניח את הסלט עצמו, מכיוון שהוא רב שכבתי, אתה צריך לקחת כלים שטוחים עם דפנות קטנות. השכבה הראשונה מונחת מתפוחי אדמה, השנייה - בצל, השלישית - תפוח. משמנים את זה ואת כל השכבות הבאות במיונז. לאחר מכן מגיעים מקלות סרטנים, לבנים וחלמונים.
שלב 6
את הסלט המוגמר אפשר להשאיר להתקרר ולהשרות במקרר מספר שעות. ולפני ההגשה מקשטים אותו בכמה ענפי עשבי תיבול או מפזרים מעל.
