לפעמים כל כך שימושי לפרוק את הגופה, אז אל תאכלי כריך נקניקים לארוחת הבוקר, אלא סלט ירקות העשוי מכרוב. לטעם, הוסיפו מעט שמפיניון כבושים, למראה יפה - גזר וכורכום.
זה הכרחי
- - 50 גרם כל כרוב לבן, סלט סיני, סלט רדיקיצ'ו וסלט סיני;
- - 5 גרם כורכום;
- - פטריות מוחמצות;
- - חומץ יין, שמן צמחי, סוכר, מלח.
הוראות
שלב 1
חותכים לחצי כמה גיליונות של כרוב לבן, גוזרים מרכז עבה, קוצצים לרצועות דקות. מניחים את הכרוב בקערת סלט, מפזרים סוכר ומלח, מוסיפים מעט כורכום לצבע. זכרו ישירות בידיים כדי שהכרוב ייתן מיץ, השאירו אותו להחדיר. לעת עתה, התמודד עם שאר המרכיבים בסלט.
שלב 2
חותכים את ליבת עלי החסה הסינית, חותכים את העלים עצמם לרצועות רחבות, הליבות לקוביות קטנות. חותכים לרדיצ'יו ועלי חסה מתולתלים לרצועות. משפשפים את הגזר המקולף על פומפיה גסה.
שלב 3
מכניסים את כל החומרים המוכנים לכרוב, מערבבים היטב בידיים (לא כל כך טוב לערבב את הכרוב עם חסה בכף). קוצצים שני תריסר פטריות מוחמצות.
שלב 4
הכינו רוטב ויניגרט כחבישה לסלט - ערבבו כמה כפות חומץ יין עם 4 כפות. כפות שמן חמניות, מקציפים קלות בעזרת מזלג.
שלב 5
מוסיפים את הפטריות לסלט, ממלאים ברוטב, מפזרים שמיר קצוץ מעל, מערבבים שוב - עכשיו בכף. מגישים מייד.
