גרגרי תירס מכילים מגוון שלם של חומרים שימושיים לבני אדם. ויטמינים מקבוצת B, ויטמין E, PP, K, מלחי זרחן, אשלגן וכו '. סיבים, הכלולים בכמויות גדולות בקלחים, מקדמים שובע מהיר ומקלים על רעב לאורך זמן.
זה הכרחי
- - אוזני תירס צעירות;
- - מלח;
- - חמאה;
- - סוכר;
- - מים;
- - רב-קוקר;
- - דוד כפול;
- - מיקרוגל;
- - שקית אפייה;
- - מגבות נייר.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את האוזניים במיקרוגל. לשם כך יש לנקות את התירס מעלים וסטיגמות, לשטוף במים זורמים. מניחים את האוזניים בשקית אפייה, מוסיפים 50 גרם מים. קושרים את השקית, נוקבים את החלק העליון מספר פעמים בעזרת קיסם ומניחים על מגש המיקרוגל. בחר במצב הספק מלא, הגדר את זמן הבישול 8-10 דקות. לאחר איתות לסוף התהליך, הוציאו את השקית מהתנור, ייבשו את הקלחים במגבות נייר. מניחים על צלחת, מתבלים במלח וממיסים חמאה.
שלב 2
מבשלים את התירס בסיר כפול. קלפו ושטפו את האוזניים. הניחו את התירס על מדף האדים. אם הקלחים גדולים, ניתן לחתוך אותם לכמה חלקים. זמן בישול - 45 דקות. הסר את כמות התירס הנדרשת מהאדים, והשאיר את השאר על הרשת. קיטור חם ישמור על חום למשך 15-20 דקות.
שלב 3
מרתיחים תירס בסיר איטי. מניחים את האוזניים המקולפות והשטופות בקערת המולטי-קוקר. יוצקים מים קרים 1 עד 2 ס מ מעל הקלח. הוסף כפית סוכר לליטר מים 1. הפעל את הרב-קוקר למצב הבישול. זמן בישול 45 דקות. הפעל לשמור חם כדי לשמור על התירס חם. ניתן לקצר את זמן בישול האוזניים במולטי קוקר על ידי הסרת התירס 20 דקות לאחר הרתיחה והכנסתו למי קרח ואז להחזיר אותו לקערה. בשיטת בישול זו הוא יהיה מוכן תוך 30 דקות.
