אצות ים או אצות ידועות כבר זמן רב בעולם בתכונותיה המועילות. בתחילה הוא נצרך רק על ידי תושבי האיים. אצה זו הייתה פופולארית במיוחד ביפן ובחופי אזור סחלין. נכון לעכשיו, בארצות רבות, אצות הים נהנות מכבוד ואהבה ראויים.
מיתוס האצות
כוחן של תכונות האצות בא לידי ביטוי באחת האגדות של ארץ השמש העולה. פעם אחת, בתקופת שלטונו של הקיסר שאן גינג, אויבים חזקים תקפו את המדינה. באותו הרגע, מצבו היה מותש, תושבי המדינה היו מוכנים להיכנע. ואז הגיש השליט תפילה לאלים לעזרה. והם שלחו לו משקה מופלא שהעניק לאנשים סיבולת, כוח, פחד וחיים ארוכים. על מנת להעביר את המשקה הזה לכל תושבי האיים, שתתה הצעירה של הקיסר שתתה אותו והקריבה את עצמה על ידי השלכת עצמה לים. האלים הפכו אותו לאצות ים והעניקו לו את כל התכונות של משקה. לאחר שתושבי המדינה טעמו את מתנת האלים, הם הצליחו להביס את מתקפת האויב.
תכונות שימושיות של אצות
בשל תכונותיו המועילות, תושבי האיים מכנים ג'ינסנג ים אצות ים. אצות ים מכילות פי כמה יותר ויטמינים ומינרלים מאשר כרוב לבן מסורתי. כך, למשל, באצות ים יש פי 2 יותר זרחן, מגנזיום וברזל - בסדר גודל ונתרן - פי 40. בנוסף, אצה זו מכילה ברום, אבץ, מנגן, קובלט, אשלגן, יוד, חנקן וגופרית.
באצות ים תכולה גבוהה של ויטמינים כגון PP, בטא קרוטן, B1, B2, B5, B6, B12, C, D ו- E. התוכן שלהם משמעותי. כך, למשל, כמות ויטמין C אינה מגיעה רק לקיווי, תפוזים ולימונים ומכסה את הדרישה היומית אם אוכלים 300 גרם בלבד.
הרכב עשיר כזה מסופק בשל היכולת לספוג מינרלים וויטמינים ממי ים, והכי חשוב, לאחסן אותם.
הרכב המינרלים והוויטמינים מגרה את המוח, מחזק את כלי הדם, מנרמל את רמות הגלוקוז בדם, ממריץ את תפקוד בלוטת התריס, מקדם ייצור קולגן, המשפיע על מראה העור, משפר את מצב השיער, משפר את מערכת החיסון ומוריד את הכולסטרול.. אצות ים מאוד שימושיות למתח נפשי גבוה, במיוחד לילדים. בנוסף, אצות ים הן אפרודיזיאק חזק הן לנשים והן לגברים.
אצות מעובדות תרמיות מאבדות מעט את תכונותיה. כמו כן, חשוב כי אצות ים יהיו בעלות נמוכה ויימכרו בחנויות קמעונאיות רבות. את אצת הנס ניתן לצרוך לא רק בצורה טהורה או בסלטים וחטיפים, אלא גם להוסיף לדגנים, מרקים ומנות עיקריות.
תכונות מזיקות של אצות
על מנת שמוצר זה ייתן את התוצאה הרצויה, יש לצרוך אותו באופן קבוע, אך בכמויות מוגבלות. בנוסף, יש לזכור כי אצות משמשים גם כחומר משלשל, לכן חשוב לא להגזים.
