כדי להכין חטיף זה, אתה יכול לקחת לא רק כבד בקלה, אלא גם כל דג משומר.
זה הכרחי
- - פחית אחת של כבד בקלה משומר
- - 4 ביצים
- - 50 גרם גבינה קשה
- - מיץ לימון
- - אגוזי מלך 100 גרם
- - בצל אחד
- - 2 עגבניות
- - מלח
- - פלפל שחור טחון
הוראות
שלב 1
מטגנים את אגוזי המלך ללא שמן עד להופעת ארומה. חותכים את החמאה לחתיכות קטנות ומשאירים למשך 20 דקות בטמפרטורת החדר. מרתיחים את הביצים וקוצצים דק, קוצצים את האגוזים.
שלב 2
מערבבים כבד בקלה משומר היטב עם ביצים, חמאה ואגוזי מלך. יוצרים את המסה לכדורים קטנים.
שלב 3
מגרדים את הגבינה בפומפיה דקה ומגלגלים בה את כדורי הכבד בקלה מוכנים. מפזרים מעט מעט מיץ לימון. חותכים את העגבניות לעיגולים אחידים ושמים עליהם את הכדורים. מעל המנה ניתן לעטר עם ענפי פטרוזיליה או בצל ירוק קצוץ דק.
