המאכל ההודי המסורתי הזה לא רק יקשט את השולחן החגיגי, אלא גם יוסיף אווירה ייחודית של ארוחת ערב הודית!
זה הכרחי
- - 4 פילה עוף
- - 2 כפית ג'ינג'ר טחון
- - 2 כפות. l. אבקת קארי
- - 1-2 כפית צ'ילי טחון
- - מיץ מלימון 1
- - שעה 1 l. סהרה
- - 250 מ"ל יוגורט טבעי דל שומן
- - מלח
- - עוגות שטוחות להגשה (לפי הטעם)
- לסלסה:
- - 2 עגבניות קטנות
- - 1/2 בצל אדום קצוץ דק
- - מלפפון קצוץ דק
- - 2 כפות. l. כוסברה קצוצה דק
- - מיץ של 2 לימונים
הוראות
שלב 1
צרו 3-4 חתכים בכל חזה עוף והניחו בקערה לא מתכתית. שלבו ג'ינג'ר, קארי, צ'ילי, מיץ לימון, סוכר ויוגורט. מתבלים במלח ומניחים מעל העוף. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות לפחות, רצוי בן לילה.
שלב 2
שלב את כל מרכיבי הסלסה בקערה. מחממים תנור ל -230 מעלות צלזיוס.
שלב 3
אופים את העוף על רשת במשך 8-10 דקות מכל צד עד שהוא רך. מגישים עם סלסה וטורטיות (לפי הטעם).
